Donnerstag, 27. Februar 2014

Brennessel

Brennnessel ( Urtica dioica L. )

Keine unserer einheimischen Pflanzen wird gleichzeitig gehasst und verehrt wie die Brennnessel. Für den einen das wuchernde unbeliebte Unkraut und ein anderer sieht denkt dabei an Salat einen wohlschmeckenden Tee oder gar in die Richtung Spinat. Den meisten ist garnicht bewusst das wir Menschen für den turbulenten Wachstum der Brennnessel verantwortlich sind durch die jahrzehnte lange Vergiftung unserer Böden mit Gülle die einen hohen Stickstoffgehalt aufweist ist die logische Konsequenz daraus entstanden das durch den Stickstoff etliche Pflanzen ihrer sonstigen Lebensgrundlage beraubt wurden und die Stickstoff liebende Brennnessel sich so erheblich verbreiten konnte.

Samstag, 8. Februar 2014

Basilikum ( Ocimum basilicum L. )

Der Basilikum hat seinen Bekanntheitsgrad wohl deutlich erhöht als der Kulinarische Trend Mozzarellascheiben mit Tomate, Pfeffer und Basilikumblättern als Antipasto unsere Küchen eroberte.